Lamskoteletjes uit de oven

Benodigdheden:

• 8 lamskoteletjes
• 1 teentje knoflook
• 100 gr. geraspte kaas (bijvoorbeeld Parrano of Emmentaler)
• 200 gr. creme fraiche
• 2 grote tomaten
• 2 theelepels rozemarijnblaadjes

Bereidingswijze:

Lamkoteletjes bestrooien met peper en zout en elke kant ca. 2 minuten bakken in de koekenpan, In een (ondiepe) ovenschaal plakken tomaat leggen en de koteletjes erop leggen. In een kom mengen: kaas, fijngesneden knoflook, creme fraiche, rozemarijn en het bakvet. Dit mengsel verdelen over de koteletjes. Ca. 15 minuten in een oven van 200 graden. Serveren met pasta en groente (bijvoorbeeld kortgekookte in ruitjes gesneden snijbonen).

Eet smakelijk !!